食品衛生法等の一部を改正する法律の施行について

　食品衛生法が平成30年に改正され周知や経過措置の期間が終了し、令和3年6月1日から完全施行します。
　
　☆　HACCPに沿った衛生管理を制度化
　☆　営業許可制度の見直しと営業届け出制度の創設
　☆　食品濤のリコール情報の報告を義務化
　
　詳細についてはリーフレットをご確認下さい。

　リーフレット(改正食品衛生法施行)　
　

　参考）
　厚生労働省ホームページ　食品衛生法の改正について
　食品衛生法の改正について｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)

　旅館・ホテルにおけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手引書
　book.pdf (yadonet.ne.jp)